西餐烹饪专业“理、实、德一体”人才培养模式的实践探索

职业教育的实质就是就业教育。大连商业学校在西餐烹饪专业建设中为了能够实现为酒店餐饮岗位培养具有基本的文化素养、良好的职业道德、较强的就业能力和一定的创业能力、专业基础扎实、专业技能熟练的可塑性烹饪人才的目标,提出了“理、实、德一体”的人才培养模式。     

历史喊着口号走过

口号是一种通俗易懂、简洁有力的文体,社会的所有领域几乎都曾有过自己的口号。历史喊着口号走过,我们可以从口号中领略一个民族的发展史。     

陈日亮语文教学实践的课程观探究

陈日亮基于叶圣陶的“工具性”的论说以及结合自己的教学实践改革,总结出语文是一门心灵的学科,语文是一门行为的学科的课程观。在此课程观的指导下,在阅读教学改革中提出了“三课型”和“三以”教学法,在写作教学改革提出要注重“写什么”和“为什么写”,其对语文课程观的认识有利于语文教育教学的发展。