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中华猕猴桃果实成熟过程中膜脂过氧化变化研究 总被引：3，自引：0，他引：3
研究中华猕猴桃果实成熟过程中脂过氧化的变化，结果表明：MDA含量呈上升趋势，SOD、Vc含量呈下降趋势。SOD、POD酶活性出现二次高峰，SOD、POD活性第一次峰出现时，果实内MDA含量下降；第二次峰出现时MDA含量变化不大，两品种比较，果实内Vc含量高，膜脂过氧化水平低时，果实成熟慢。 相似文献
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