历史教学要注重概括

中学历史这门学科，量大面宽，内容繁杂。教师在教学中要善于化繁为简，化面为点，用“浓缩”的方法对史实进行高度概括，以便使学生抓住重点学好这门课。下面谈几点自己在教学中的体会，供同行们参考。     

家乡的霉豆腐

我的家乡在美丽的湘西,这里不仅景色优美,食品也富有特色。霉豆腐就是土家人们中别有滋味的美食。霉豆腐是用豆腐和多种佐料做成的。在做的过程中,豆腐的表面会长一层白色的霉茸,所以勤劳智慧的土家人给它取了这样一个名副其实的名字。霉豆腐