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1.
酒店管理专业实习质量的实证研究
杨少萌
李龙
黄慧
胡杨
梅奇杰
《教育教学论坛》
2011,(3):119-121,65
很多高等院校都开设了旅游与酒店管理专业或专业方向,为了实现人才的培养目标,均设置了不同类型的实习模式。本课题选取一定数量的院校、酒店、实习生与毕业生为样本,通过采用调查问卷、电话采访与当面访谈等方式,获得大量的一手信息和数据,从院校、实习生、实习单位三个层面对实习生的现状进行了分析,并对提高实习质量提出了建议。
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