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微量元素≠微营养素
人类发现的化学元素中有11种常量元素,它们是碳、氢、氧、氮、硫、钙、磷、钾、氯、钠、镁;6种惰性元素:氦、氖、氩、氪、氙、氡;其余的元素以微量存在于自然界,故被称为"微量元素".在这些微量元素中,有一些对于维持生物组织结构和功能起着主要作用,如眼下流行的超氧化物歧化酶(SOD)中的铜锌,精氨酸中的锰等,其作用已广为大家所知,营养学家把与机体健康和疾病相关的微量元素,称为必需微量元素. 相似文献
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