竹荪生长条件的初探

竹荪有防腐抑菌的作用,可以开发成天然食品防腐剂,但竹荪的生长速度较慢。本文探讨了竹荪的生长条件,试验结果表明：竹荪在马铃薯和麸皮培养基中,生长速度较快,生长的适宜pH值为5.50～6.00,适宜温度为25℃。