发掘乡土资源,探究“舌尖上的越味”——以统编教材二年级下册《中国美食》语文实践为例

<正>统编教材语文二年级下册《中国美食》是一篇以中国美食文化为主题的课文,介绍了七种菜肴、四种常见主食,以及炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮等制作方法,展现了中国美食文化的博大精深。教材还用泡泡语“我还能说出更多的家乡美食”,提示我们与本土美食文化相链接,发掘乡土文化资源,