基于RMP理论的甘肃特色会展茶歇产品开发研究

随着会展业的快速发展,会议展览中的茶歇服务受到更多与会者关注,文章运用RMP理论以及相关的旅游学理论分析甘肃地方饮食资源本体特征和茶歇市场需求,得出甘肃有多种可转化为茶歇产品的饮食资源,对适合开发成茶歇产品的饮食产品提出了对策建议,并将甘肃特有的敦煌、黄河、马家窑等文化元素融入到产品包装、餐具设计、氛围营造中,最终将饮食、文化和茶歇融为一体,既彰显文化内涵,又能为甘肃会展茶歇产品提供地方特色化发展的策略。