项目式教学促化学高阶科学思维培养——以“话高钙苏打饼干之碳酸盐”复习课为例

以高钙苏打饼干中碳酸盐的分析和检验为主题,通过情景创设,任务驱动,层层递进,如春蚕剥丝,对高钙苏打饼干中是否含碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠进行分析,以及对三种碳酸盐分别进行检验。让学生从日常生活十分熟悉的物质中选取高钙苏打饼干,真实地解决问题,从中熟悉碳酸盐的相关知识及其应用,获得学以致用的成就感,并培养提取信息,实验探究,归纳建模等高阶化学思维。