方便家长 创收增效

“幼儿园的馍馍真香,做些卖给我们吧。”五年前,当家长们盛赞我园幼儿膳食中的面点并提出要求时,我们经过反复研究达成共识:拓展服务项目既是顺应时代发展、满足社会的需要,又能为自身提供竞争、发展的有利条件。因此,我园每天向家长交替供应十几个品种的馍馍,其中有几个品种     

幼儿喜爱的玉米发糕

金黄色的玉米发糕俗称玉米馍馍。它以玉米面为主料,发酵后用猛火蒸制而成。由于现代孩子的口味难调,按传统配料比例制作的玉米发糕幼儿不爱吃。我们改革了配料的比例,经过多次试制,终于取得了经验。以大米粉和玉米粉为主料,以白糖和豆浆为辅料,发酵后拌成发糕浆,以猛火蒸成发糕。用这种方法制成的玉米发糕口感颇佳,且营养丰富,颇受幼儿喜爱。