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1.
脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白对脂肪代谢的调控
丁悦
苗志国
赵伟鑫
刘永亮
魏攀鹏
侯文博
张金洲
王异民
《河南职业技术师范学院学报(职业教育版)》
2019,(4)
随着生活水平与膳食结构的不断改善,人们对畜产品质量的要求越来越高.肌内脂肪的组成与含量是影响畜产品品质的重要因素,而脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白(adipocyte fatty acid-binding protein,A-FABP)可通过结合长链脂肪酸进而调节脂肪代谢过程,并最终改善畜产品品质.就A-FABP基因的结构、功能及其对脂肪代谢调控的分子机制进行综述,从而为优质畜产品生产提供理论参考.
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