对食品科学专业教学工作的探讨

国家颁布的《高等教育法》明确提出:“高等教育要培养有创新精神的人,本科教育是高等教育的主体和基础,抓好本科教学是提高高等教育质量的重点和关键。”如何抓好本科生的基础教育,作为食品科学专业的教师,不能只把传授书本知识作为自己的主要任务,而是着重引导学生学会学习、懂得如何获取自己所需的知识,使课堂成为学生形成能力、发展个性的“舞台”。如何塑造和培养食品科学专业的学生成为具有创新能力的高素质人才,以适应竞争日趋激烈的社会环境,这是     

对食品化学课程教学改革的思考

为促进食品化学教学改革,培养学生的创新精神,激发学生的学习兴趣和热情,提高学生的专业素质和科研能力.本文对食品化学课程教学改革进行了研究,针对教学内容、教学方法与手段、实验教学、专业素质和创新能力的培养等方面进行了探讨,以期提高食品化学教学质量,更新教学模式,培养出适应行业发展、市场需要的高素质复合型专业技术人才,为地方经济建设和行业发展服务.     

幼儿礼仪教育的重要性及方法分析

我国作为世界闻名的礼仪之邦,历来重视礼仪教育。礼仪教育不论是对于幼儿自身,还是对于教师的班级管理工作而言,都具有非常重要的作用。而且3—6岁正处于性格塑造的关键时期,这一阶段的礼仪教育对于幼儿的终身发展都会产生深远的影响。文章主要从幼儿、教师、社会三个角度总结幼儿礼仪教育的重要性,然后就幼儿礼仪教育的原则和实施方法提出建议,以期为幼儿园教师提供更多幼儿礼仪教育方面的参考。