法国BTS职业教育特色及启示——以酒店餐饮管理类为例

在实地考察学习基础上,对法国酒店、餐饮管理类高等职业教育体系中的BTS(Brevet de techniciensupérieur法国大专技术文凭)教育进行比较详尽的论述。BTS教育为行业培养了大量高质量后备人才,作为职业教育成功的范例,值得我们借鉴和学习。