激发学生学习饭店管理课程兴趣的方法探索

根据学生追新求异的心理特点，不断变换教学方法，激发学生学习兴趣；利用实验教学的直观性和可参与性，调动学生的学习积极性；利用多媒体教学手段吸引学生，提高学生的学习热情。