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培养具有科研思维和创新意识的全面发展的食品行业人才,不仅是食品行业发展的需要,也是社会发展的需要。探讨了如何在理论授课和实践教学中运用科研思维培养具有科研思维能力和创新意识的食品专业学生。 相似文献
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食品加工机械与设备教学改革的探索和实践 总被引:1,自引:0,他引:1
根据长期《食品加工机械与设备》课程的教学研究及实践,发现教学中存在不足,影响该课程的教学质量。本文着重从调整优化课程教学内容、激发学生的兴趣、丰富教学手段、加强与改革实践教学环节等方面分析了《食品加工机械与设备》教学方法的改革心得。 相似文献
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