白阿魏蘑及其高产栽培技术

白阿魏蘑是一种食药兼具的优质食用菌,不少栽培者不了解白阿魏蘑的生态和生物学特性,盲目栽培,而导致失败。虽然近年来有关报导不少,笔者经过几年的研究,总结出一套简便、而实用的方法,采用优良菌株,选用优质培养料配方,培养料发酵,定点搔等技术,有效地提高产量、质量,介绍给广大栽培者,以供参考。     

酸奶保质期初步研究

通过对符合质量标准的同一生产日期的卫岗高钙酸牛奶的检测,经过两个月的观察,从记录的几项指标中得出以下结论:酸牛奶在2℃-6℃保藏时,三周内,保存着杆球比例适宜的益生菌,杆球比为1:1-3,而且味美、保健作用好.     

酸乳与人体健康

酸乳是当今众多发酵乳产品中最为流行的乳制品,但在我国的历史较短,不少人对其并不了解。本文对目前市场上酸乳的种类,酸乳及其乳酸菌在增强人体对牛乳营养物质的吸收,维护人体肠道微生态平衡,抑菌抗病,分解毒素等方面的作用进行了介绍。