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1.
食品质量与安全专业“食品安全检测新技术”课程教学改革探析
陶菡
王啸
邱树毅
吴远根
《科教导刊》
2022,(12):110-112
食品安全检测新技术课程是食品质量与安全专业的必修课,其目的在于让学生掌握和了解国内外食品安全检测的新技术。文章讨论了该课程在专业人才培养中的重要性,分析了该课程在当前教学中存在的不足和问题,从教学模式、教学内容、实验开展等多角度进行课程改革,通过新方法、新模式来激发学生的学习兴趣、提高教学效果和加强实践动手能力。
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