从生物学角度看人们对饮食中的错误认识

近年来,人们越来越注重以科学的饮食,促进身体健康,从而达到长寿。然而,饮食中的一些错误认识在一定程度上制约了人们科学饮食的发展。笔者试从生物学的角度简要对一些错误的饮食认识作一剖析。 错误认识一:吃豆制品多多益善 蛋白质是构成原生质的主要成分,它参与了机体的组成及生命活动的调节,是人体正常生长发育必不可少的成份。由于其在人体内不贮存,但又不断地被消耗,所以人们每天必须摄入一定量的蛋白质。吃豆制品是人们满足体内蛋白质需求的很好的措施,自然地也就形成了吃豆制品多多益善的认识。但一系列的研究表明,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收,过量摄入黄豆蛋白可抑制正常铁吸收量的90％,从而使人产生缺铁性贫血,表现出不同程度的疲倦、嗜睡等症状。所以,吃豆制品并非多多益善。     

高考新科目组考试方案下的生物学教学

基础教育改革的重点之一是实现办学思想的转变,即由应试教育的模式转变到素质教育的模式上来。高中毕业会考制度和在此基础上的高考新科目组考试方案的提出有效地推动了这一教育改革的进行。同时,也应该看到,在理科新科目考试方案中去掉生物学的考试,在一定时期内不可避免地给中学生物学教学带来了消极影响:学生学习生物学的积极性不高,教师普遍存在一种不安和失落感。因此,探索新科目组考试方案下的生物学教学的出路,重振生物学教学的雄风,是全体生物学教师的任务。笔者就此谈谈自己在实践中的体会,供大家参考。 一、塑造完美的教师形象,促进教学效果的提高 教师应从以下三个方面加强自身的修养; 1.思想品德修养 生物学教师应积极提高自身的思想境界,应具有为祖国昌盛和人民富裕而艰苦奋斗的献身精神。具有强烈的民族自尊心和责任感,热爱人民的教育事业,热爱教育对象,对工作满腔热忱。应具有开拓、进取、拼搏和创新的精神。应做到诚实、勤劳、和蔼、谦虚、乐观、大方。教师自身的优良品质容易唤起学生的共鸣,激起他们的感情波澜,从而有效地调动学生学习生物学的积极性,大幅度提高教学效果和教育质量。 2.综合知识修养生物学教师不仅应具有一定的系统的知识,而且应具有一定的深度和广度。此外,还     

优化课堂教学 提高生物教学效率

课堂教学是教学过程中的重要环节。按照系统论的观点,课堂教学是一个由五要素(教师、学生、教学内容、教学方法、教学环境)组成的相互联系的有机整体,是一个完整的系统。教学的成败,就取决于五个要素能否最佳组合,取决于能否提高课堂教学系统的整体效应。建立课堂教学系统各要素间的最佳组合,力求做到“五位一体”,协调一致,靠教师在课堂教学中主观能动性的发挥。这就需要教师对课堂教学中的目标、教法、学法、情感等方面进行科学的优化与组合,以发挥课堂教学的整体效应,有效地达到教育、教学的目的,完成教学任务。     

面对新形势 探索新路子

目前,我国基础教育改革的重点之一就是实现教育机制由应试教育模式向素质教育模式的转轨.高考新科目组考试方案(其中不含生物学的考试)将中学生物教学推到了进行素质教育改革的前沿.如何顺应教育改革的浪潮,在本学科教学中建立、巩固素质教育的思想,走出一条适应素质教育改革的新路子,将是全体生物教师面临的一个新课题.笔者下面就教学目标、内容、手段、原则和方法几个方面谈谈关于这个问题的思考.     

关于搞好问题性报道的思考

作为一种信息传播，新闻是在人类的生产实践中为适应人们的需要而产生的，作为社会生活的一种反映形式，新闻的报道内容、报道方式、报道手段等必然要随着社会生活的变化和发展而不断推陈出新。