食品安全检测技术课程教学体系的探索与实践

食品安全检测技术课程是教育部2001年新批准的食品质量与安全专业的专业必修实践课程。本文主要介绍我校食品安全检测技术课程在教学内容、教学方法与手段、课程考核等方面的探索与实践,以全面提高教学质量,培养高素质的专业人才。     

自主驱动探究为先——创新性实验教学的探索与实践

创新性实验教学摒弃了以验证性为主题,依附于理论教学的传统教学模式,对于学生创新能力的培养具有重大意义。本文结合创新性实验项目教学的实践和探索,将以学生为主体与探究式学习有机结合,提出在创新性实验教学改革中应该做到：以学生为中心,突出创新实验的自主性：强化教师的指导作用,引导学生进行探究学习;以自主为基础．促进学生自主探索和教师科学指导的有机统一.     

自主驱动 探究为先——创新性实验教学的探索与实践

创新性实验教学摒弃了以验证性为主题,依附于理论教学的传统教学模式,对于学生创新能力的培养具有重大意义。本文结合创新性实验项目教学的实践和探索,将以学生为主体与探究式学习有机结合,提出在创新性实验教学改革中应该做到：以学生为中心,突出创新实验的自主性;强化教师的指导作用,引导学生进行探究学习;以自主为基础,促进学生自主探索和教师科学指导的有机统一。