注重企校合作培养实用型西式面点人才

随着经济的发展,我国对技能型人才的需要越来越大,职业学院是专门培养职业型人才的地方,近几年来,国家大力的发展职业教育,为了适应社会对人才的需要,学校需要采取校企合作的方式。西式面点作为职业型很强的一个专业,同样需要采用校企的方式。笔者提出了采用校企合作的方式来培养实用型西式面点人才,具体如下。     

西式面点课程“五位一体”项目教学

对于西式面点的五位一体的教学方法应该从很大程度上对教学结构进行调整,不能够用我国传统的教学方式进行教学,对于五位一体的教学模式不能够从表面上理解其简单的意思,更应该从教学思维上对其进行深入分析,要从不同的角度对五位一体教学有一个更加清楚地认识。文章主要从两个方面对其进行分析。