杭州地区瓶（桶）装饮用水中消毒副产物的风险评估

运用食品安全指数评估模型,对饮用水中消毒副产物的危害性进行评估。结果显示,饮用水中消毒副产物中溴酸盐、亚氯酸盐和氯酸盐IFS最高值达到0．667、28．799和7．319,超出了可接受的风险水平,存在一定的质量安全风险,应将其纳入风险管理程序中。     

浅析瓶(桶)装饮用水质量影响的要素

瓶（桶）装饮用水已成为百姓日常的重要饮水渠道,其质量安全问题日益受到关注。杭州市监督检验机构的检查结果显示,杭州市大中型企业产品质量较为稳定可靠,但部分小企业的饮用水产品质量堪忧,检测合格率不到80％。其中不合格项目中微生物超标为主要因素,占82．9%。本文以杭州市瓶（桶）装水质量状况为例,分析了当前影响小型企业饮用水产品质量的普遍因素,并就如何提升瓶（桶）装饮用水的质量提出了一系列行之有效的措施和建议。