植物和低温

整个地球上的植物,除了在热帶上生長的以外,到了冬天都会遇到零度以下的低溫,植物必須产生抗寒力,或者用其他的方式,才能渡过冬天。我们不要以为植物在严寒面前是束手無策的。各种植物都有自己的巧妙的越冬抗寒的方式。象水稻那样的一年生草本植物,是以成熟的种子来渡过冬天的,因为种子是处在休眠狀态,生理活动很微弱,能够忍受寒冷。多数的多年生植物却是把地上部分枯去,用深入土層的地下部分(塊莖、鱗莖、根莖等等)来渡过冬天。木本植物和秋播作物,躲不过严寒的冬天,就靠本身产生的抗寒力来渡过冬天。