包装物中有害金属元素迁移对月饼质量的影响

采用火焰原子吸收光谱法、氢化物原子荧光光度法对食品用纸包装材料中金属元素迁移对月饼质量的影响进行了分析。通过对含有金属元素(铅、砷)的月饼包装纸包装月饼后,随着时间的延长测定月饼中铅、砷含量均有增加,铅已超过国家规定的标准。加强食品安全法学习,保障人民身体健康。