调查我校师生读书现状与热点有感

读书是人类永恒的主题。莎士比亚说:“智慧里没有了书籍,就好像生活里没有了阳光。”最近,我们对我校80名教师、200名学生读书情况进行了一次问卷调查,共设计和完成了对教师的16个单项选择题和4个简答题,对学生12个单项选择题和4个简答题的调查,并进行了认真讨论与分析,以求引导师生“多读书,读好书”。     

论湘菜的发展趋势

近年来湘菜发展势头迅猛,其趋势是：由传统的重味、重色、重油向清淡型、营养型、保健型;传统菜与创新莱并存转化;菜品逐步走向标准化;通过文化底蕴烘托菜品;湘菜的消费群体不断扩大;湘菜的的产业链不断延伸;湘菜人才培养工作正日益精进.     

湘菜传承人初探

湘菜是非物质文化遗产,必须明晰湘菜传承人的定义,认定、保护湘菜传承人,使湘菜在传承的基础上得到不断创新和发展。     

城市旅游发展的切入点

城市旅游发展应该重点抓好以下三项工作:其一是,挖掘城市文化内涵,营造城市文化品牌,凝聚城市文化精神,提升城市整体形象,丰富城市文化内容,扩展城市旅游的外涵和内涵;其二是,围绕城市文化主体,紧扣城市文脉,强化城市文化整体包装和载体建设,拓展城市文化空间,提高城市生态质量、文化质量和市民素质,优化城市文化环境;其三是,建立城市旅游信息系统,完善旅游咨询服务机构,发展“自助旅游”电子商务,实施网络营销,为旅游者提供便捷的职能化和全球化的联系方式。     

湘菜传承人初探

湘菜是非物质文化遗产,必须明晰湘菜传承人的定义,认定、保护湘菜传承人,使湘菜在传承的基础上得到不断创新和发展。     

高职《旅游资源学》实践性教学探讨

旅游资源是旅游活动得以大规模开展的重要前提.旅游资源学涉及的知识面广,实用性和实践性强.旅游资源的特点要求必须有与之相适应的实践教学.应在案例教学、通过旅游资源实训室进行实训、通过旅游协会开展课外实践教学、开展野外实践活动等方面强化实践教学.