基于变异系数的国际食品冷链发展水平对比

构建食品冷链发展水平指标体系,并基于变异系数确定食品冷链各指标权重,以美国为标准发展基准建立国际食品冷链发展指数。以2016年各指标截面相关数据分析国际食品冷链发展水平的影响因素,研究国际食品冷链的差异性。结果表明,相对于美国,日本农业冷链发展水平指数为0.6413,德国为0.6303,中国为0.4363。