食品技术原理课程"六三制"教学探索与实践

文章论述了在重点综合大学和传统化学工程与技术学科基础上新开设食品科学与工程专业的食品技术原理课程的重要性,提出了该课程的“六三制”教学理念与方法,并通过在两届本科生中的探索性实践和逐步完善,取得了较好的效果。     

北京故宫博物院的文物医院

北京故宫博物院保存许多古代文物修复传统手工技艺,如古书画的装裱与修复、青铜器的修复与复制、古钟表的修复、古书画临摹复制、宝玉石的雕刻与镶嵌和传世漆器与木器的修复技术等;还建有分析检测和科学研究的实验室,由此确保文物在故宫博物院的文物医院里得以益寿延年。