食品安全为什么脆弱?

前不久,卫生部通报了2005年全国食物中毒事件报告情况,2005年各地上报的食物中毒事件中,微生物性食物中毒的中毒人数最多,占总数的43．0％,主要是由于食用了受细菌污染的食品而引起,这与食品加工、销售、保存等环节卫生条件差密切相关。敌敌畏韭菜、甲醛大米,劣质奶粉、吊白块豆腐、问题植物油等一波又一波的食品恐怖袭击使国人几近“谈食色变”。公众的担心、媒体的关注及政府部门的行为更多的是在现有法律制度框架下对食品卫生问题做出的反应,然而,问题远不是如此简单。     

提高备课质量优化语文教学

所谓备课,就是一种预先设计,就是按一定的＂计＂来设立教学内容和运作程序。备课的过程,就是研究的过程。在这里可以说,＂课＂就是教学,＂备＂就是研究,因此,＂备课＂就是＂研究教学＂,是对教学对象内容、方式、方法、整体、细节的研究与安排。本文对此进行了论述。