民国时期的绵竹味道

<正>绵竹素有“酒乡画城”之誉,俗话说美酒配佳肴,在对美食的追求上,绵竹人照样精益求精,民国绵竹人都喜欢吃些什么,都在哪里吃,当时的绵竹有哪些美食和餐馆呢？想必今天的人们会有这些疑问,从现存珍贵的民国史料里,从老辈人的口耳相传中,则可以还原民国绵竹的美食记忆,细细品味当时的绵竹味道。大众席、参肚席、烧烤席随客所需与现在一样在整个饮食行业中,中餐占据主流地位。民国时期绵竹的中餐馆分为包席馆子和叫菜馆子,也有二者兼具的。包席馆子为婚庆寿宴及各种庆典而设,     

绵竹县第一届物产竞赛会始末

缘起1943年4月,民国四川省政府为增加生产,提高工作技术,加强工作效率,特在成都青羊宫举办四川省物产竞赛会,竞赛会集中全川各县物产及内迁工厂的生产品陈列竞赛,最后评选出优异的竞赛品予以嘉奖。此次竞赛会,绵竹县挑选出大曲酒、土靛、丝烟、生漆、土药、纸张、豆油、皮蛋等农业手工业产品进行展览,其中尤其以大曲酒受到参观者及大会审查委员会的一致好评。