水菓的色香味

生果子既酸且涩,简直是不堪入口,而成熟后却变得味香质软,色彩鲜艳,吃起来甜美可口。这是什么道理呢?原来果实由生到熟进行着复杂的生化过程。由不甜到甜:生果之所以无甜味,是因由茎叶运来的大批碳水化合物,都以淀粉之形式貯积于果实里。象未熟的香蕉、苹果、杏子等都是如此。而当果实开始成熟时,果肉细胞中之磷酸化酶和α—淀粉酶活性猛增,把大分子的淀粉水解成蔗糖与果糖。这样就由不甜变甜。     

新时期我校伙食改革实践

当前高校伙食工作的根本出路在于积极主动适应市场经济的需要,这既是高校伙食改革的客观要求,也是高校伙食工作发展的必然趋势。几年来,我们从本校实际出发,遵循市场经济规律,解放思想,转变观念,积极探索新形势下高校伙食改革的路子。 1.改革伙食管理体制与运行机制 1993年,我校在广泛调查研究的基础上,认真吸取省内外高校伙食改革的成功经验,决定改变我校伙食管理体制,把原来单纯管理服务型的膳食科改为服务经营实体——饮食服务中心,直属学校领导,并建立了由分管校长和财务、审计、监察部门负责同志组成的管理委员会,负责对饮食服务中心进行监     

论素质教育与未来对人才的需求

素质教育从根本上来说,就是以提高全民族素质为目标的教育。我国教育的根本目标是培养社会主义的合格公民,培养社会主义的接班人和建设者。教育的根本任务是全面提高学生的思想政治素质、文化科学素质、身体心理素质和运动技能素质。在实施素质教育的过程中,无论是确定...     

浅谈高校后勤管理者的素质和能力

<正> 高校后勤工作的成效如何,主要取决于各级后勤管理者。后勤管理者应具备什么“素质”和能力,才能胜任高校的后勤工作,出色的为教学、科研和师生员工服好务,这是本文论述的主题。     

组建高校后勤法人实体的对策

<正> 一、组建后勤法人实体是实现高校后勤社会化的必由之路 后勤社会化的主要形式是后勤企业化。后勤社会化是用社会化的思维,用社会化的体制与模式,用社会上一切可用的物力、财力、人力资源来办高校后勤按照要求,高校后勤社会化改革的第二步,是在高校     

运用心理学原理努力做好高校后勤思想政治工作

正确认识心理学与思想政治工作的关系,遵循人们心理活动的规律,从微观上把握心理要素与思想现象之间的联系,了解人们心理活动的不同方面.能更好地把握人们的思想变化规律,从而科学地开展思想政治工作。本文拟从心理学的基本原理出发,结合高校后勤思想政治工作的实际,谈谈在思想政治工作中应把握的几种思想心理动态。     

教育的希望在于创新

提高民族创新能力的关键是人才，基础在教育。时代呼唤教育的创新，创新是教育的希望所在。要实现教育的创新，必须要在教育观念、教育内容、教育方法等方面创新。     

学通社走出的英雄记者——朱颖在母校天津轻院学通社的足迹

在以美国为首的北约袭击我驻南斯拉夫大使馆中牺牲的朱颖烈士,是一位捍卫正义与和平为新闻事业而献身的英雄记者。作为烈士曾经学习、工作过的天津轻工业学院大学生通讯社,为从这里走出了一位英雄记者而骄傲。 1991年3月份,天津轻工业学院大学生通讯社成立了。为了加大图片宣传力度,首任社长周耀平找到了还在摄影协会的朱颖,动员她加入学通社。朱颖是个乖巧富于灵性的女孩,平时很喜欢摄影,也很注重综合能力的培养,认为当一名学生记者可以得到更全面的锻炼,于是便欣然答应了。从此轻院学通社除了周耀平外,又多了一位爱笑、活泼、漂亮的女大学生摄影记者。