烹饪技巧与新闻采访

最近看到一篇有关菜肴烹饪过程的文章。叙述了烹饪过程的几个主要步骤,即选料→配料→火候→口味→大餐。联想到所从事的新闻工作,领悟到新闻采编的过程不就是一个对新闻素材进行“烹饪”的过程吗?所不同的是一个提供的是物质食粮,一个是精神食粮。文章描述在菜肴烹饪的过程中,厨师首先选择原料,进行整理,去除泥土杂质,清洗干净,切制成形,并根据需要将各种油、盐、酱、醋等辅料准备妥当,使主料和辅料搭配合理。而采写新闻的第一步就是要到新闻现场采访,选择新闻素材,即采集加工材料,这是采访的中心环节,采访要“寻找和挖掘新闻事实”主要靠…