HACCP系统应用于高校饮食安全管理的探讨

高等教育的大众化和高校后勤社会化改革极大地改变了高校饮食工作环境，使得饮食安全的潜在风险日益加大。在借鉴国内对HACCP系统已有研究的基础上。结合高校饮食工作的特点初步拟出高校饮食加工流程图，确定了食品采购、食品烹调加热、熟食容器餐具洗刷消毒、工作人员健康监督与洗手、剩饭剩菜的处理为饮食安全的5个关键控制点。制定了对关键控制点的控制系统、干预措施和纠偏办法，解决了HACCP系统用于实践必须先期解决的几个问题。     

几种杀虫剂对平菇厉眼菌蚊的毒力及防治效果

采用含药饵料饲喂平菇厉眼菌蚊的方法测得锐劲特对对平菇厉眼菌蚊幼虫的LC50为0.0622 mg/g,高效氯氟氰菊酯对平菇厉眼菌蚊幼虫的LC50为0.0048 mg/g,表明这两种药剂对平菇厉眼菌蚊的毒力较高效氯氰菊酯强。在生产中试用,锐劲特和高效氯氟氰菊酯对平菇厉眼菌蚊防治效果达到90%。     

试析公路工程碎石注浆桩施工技术

近年来的社会发展中,伴随着国民经济和科学技术的不断发展,各种等级的道路工程不断的涌现了出来。在公路新建和扩建的大潮中,碎石注浆桩施工技术越来越受到相关工作人员的关注与重视,尤其是在各种不良土质的施工中,更是得到了人们的高度重视和认可。本文首先探讨了工程施工中存在的各种技术原理,就施工工艺、施工技术和质量检测等方面提出了系统、全面的探讨,以供相关工作人员参考。     

面向三农创新发展职业教育

大力发展直接为农村、农业、农民服务的职业教育,是满足广大农村人口多样化教育需求,培养和造就新型农民,服务新农村建设的重要举措。因此,要加快构建农村职业教育体系;深化办学体制改革,营造良好的职业教育发展环境;创新职教办学模式;加大农民素质培养力度;加强职教师资队伍建设。     

几种农药对平菇生长的影响

采用含药PDA平板培养平菇菌丝体的方法测得锐劲特对平菇的EC50为1.3718 mg/g,表明该药剂对平菇菌丝的生长抑制力较弱;对平菇子实体进一步喷药试验,未发现锐劲特对平菇子实体的分化和生长发育有不良影响,由此使用锐劲特防治平菇虫害值得进一步探讨。     

在高职食用菌教学中培养学生科学素养的探讨

在高职食用菌教学中培养学生科学素养,一要在课堂教学中培养学生的科学态度;二要在实验课程中培养学生的科学精神;三要在实习教学中培养学生的实践能力.     

热拌沥青混合料路面施工技术研究

沥青面层是道路工程施工中最为关键和重要的路面结构层。它在公路使用中直接承载着车辆的荷载以及自然因素的作用。因此,在沥青面层的施工过程中,需要具备良好的平整、坚实、耐久性、防水、抗裂以及防冻等多种综合优势和性能。在目前的工程施工中,沥青面层施工质量集中影响了道路的使用效益和寿命,因此,在施工中应当精心组织施工人员、严格控制施工工艺,从而保证工程质量。本文就热拌沥青混合料的施工进行分析,以供同行参考。     

高职人才培养目标设置及其实现途径

高职教育培养目标设置应避免降低和拔高现象,要着重解决学生就业起点岗位所需技能和专业成长应具备的思维习惯养成等基本教育目标。实现这一目标的途径是通过校企合作对学生进行技能训练和专业思维训练。