烹饪冷菜教学中色彩的研究与应用

中国烹饪饮食中,色、香、味、形都有要求,色排在首位,尤其是冷菜制作色彩更为重要,通过对其研究,重视烹饪专业学生制作冷菜时的色彩运用,使其作品更具有科学性和艺术性。     

试论社会主义发展战略根本转变的必要性和可能性--从片面发展到全面发展

中国共产党十六届三中全会,提出了建设中国特色的社会主义,完善社会主义市场经济体制的新思路和新举措,统筹城乡发展、统筹区域发展、统筹经济社会发展、统筹人与自然和谐发展、统筹国内发展和对外开放的新的发展思想,标志着我国社会主义建设指导思想的根本转变.这一转变,有其特定的社会历史条件.     

中职学校德育管理模式的问题与应对措施

中职学校德育管理模式没有跟上时代的步伐,许多中职职校仍旧沿用普通教育的模式,以至于中职德育工作进展缓慢。文章分析了德育管理模式存在的问题,并探讨了一些具体应对措施。     

培育国内市场──对我国经济增长支撑点的思考

我国经济需要快速发展,我国经济发展的支撑点主要在于国内的消费市场,目前启动消费市场的重点在农村市场;而培育农村市场的关键在于减轻农民负担。     

试论江泽民反腐倡廉的思想

以江泽民为核心的党中央，面对腐败蔓延的严峻态势，从巩固党的执政地位，维护国家的长治久安的高度，提出了从源头上预防和治理腐败，标本兼治、综合治理，持久作战，以反腐倡廉的实际成果取信于民的思想，初步形成了一条适合我国阶段基本国情的有效开展反腐倡廉的路子。     

对农村社区建设中人力资源问题的思考

农村社区建设是中国共产党十六届六中全会提出的统筹城乡发展，建设新农村的重大战略部署。但是，目前农村社区建设面临组织者资源、参与者资源的多方面制约，必须通过政府多方面的工作，为农村社区建设提供人才和智力的保障。     

邓小平关于解决农民问题的构想及其启示

邓小平作为中国共产党第二代领导集体的挂心，面对新的彤势和任务，深刻认识到农民问题不仅是新民主主义革命成败的关键，也是社会主义现代化建设成败的关键，对解决农民问题提出了一系列的符合时代要求和中因国情的战略构想。为解决农民问题指明了方向。这些构想，对今天解决农民问题有极大的启示。     

试析发达资本主义国家的社会福利制度

福利是指人们对所获得的享受和满足的主观评价.可区分为广义的社会福利和狭义的经济福利.社会福利包括家庭幸福、精神愉快、自由、正义、友谊等;而经济福利则是指社会福利中“能够用贷币衡量”的部分.对于发达资本主义国家的社会福利制度问题怎样科学认识,很有认真探讨的必要.一、社会福利制度的产生背景1929—1933年,资本主义各国发生了一次空前严重的大危机,危机中,美国工业生产下降了55.6%,法国工业生产下降了35.7%,英国工业生产下降了32.3%.危机使整个资本主义世界的工业生产下降了44%,世界贸易额缩减三分之一,钢产量倒退三十一年,煤产量倒退二十八年,整个工业倒退二十多年,回到了第一次世界大战前的水平;资本主义世界全失业者达到了三千多万人.这次危机动摇了资本主义制度,它所造成的广泛失业和贫困使资本主义各国的阶级矛盾急剧尖锐化,劳动人民纷纷起来斗争,革命运动高涨,为了缓和阶级矛盾和挽救垄     

基于提高职业策略技能改革课程教学模式——以《宴会设计》为例

提高学生的职业策略技能需依托先进的课程教学模式。依据职业岗位需求,应采取＂对象＋主题＂的载体重构课程内容,创新＂教、学案例,做、验作品＂教学模式,配之动态的＂宴会辞典＂课程资源,以保障学生职业策略技能得以提高。