新疆饮食文化的特征

新疆丰富的物产资源、特殊的地理环境和各民族习俗的诸多差异,使新疆饮食文化呈现出鲜明的民族性、区域性,交融性和继承性的特征.研究这些特征,对于继承和发扬民族优秀文化,具有重要的意义.     

新疆饮食文化形成的历史渊源初探

饮食文化是人类在饮食原料的获取、食品的加工、制作、食用过程中创造的技术、艺术、科学及其在饮食基础上形成的心理素质、思想意识、传统习惯、生活方式等方面表现出来的物质文明和精神文明的总称。本文对新疆饮食文化的形成与发展进行了初步的探讨和研究。     

浅析贫困大学生的心理特点

高校贫困生问题已成为一个不容回避的社会问题，在对贫困生进行生活上关心和经济上资助的同时，贫困生的心理健康状况也值得我们分析研究并寻求对策。本文试从高校贫困生的心理特点入手，调查分析高校贫困生的心理状况，以探求解决高校贫困生心理问题的对策。     

少数民族地区旅游业发展中的问题与对策

本文阐述了发展少数民族地区旅游业的意义和作用、现状与问题,考察了制约少数民族地区旅游业发展的因素,并在此基础上,对少数民族地区旅游业的开发应采取的对策和措施进行了分析,以期使少数民族地区旅游业得以持续发展。     

高职学生思想道德及心理健康状况分析与对策

本文就新疆职业大学高职学生思想道德及心理健康状况进行了调查与分析，并提出了相应的对策。     

旅游发展与环境保护的思考

本文阐述了旅游发展与旅游环境保护的现状与问题,提出了旅游持续发展和旅游环境保护周期循环模式以及旅游环境质量的全面管理和保护设想,对旅游持续发展与旅游环境保护的对策进行了分析,以期使旅游业得以持续发展。     

新疆旅游业发展的新思路

独特的资源优势和西部大开发的历史机遇为新疆旅游业跨越式发展提供了条件，但思想观念、管理体制、基础设施和产品开发中出现的问题则成了这一战略实施的障碍，我们必须采取相应措施，促进新疆旅游业的发展。     

餐饮环境的美学应用问题分析

餐饮环境是指人们就餐和欣赏烹饪艺术的场所,包括饭店、餐厅的地理位置选择,餐厅内部装璜,家具摆设,餐饮人员的优质服务以及宴席的设计等,都涉及到饮食美学应用问题,本文对此进行了初步的探讨和研究。     

关于旅游高职教育的思考

随着我国旅游业发展远景目标的确定 ,如何发展旅游高等职业教育 ,如何培养出一大批具有高级技能和较高理论知识水平的旅游人才 ,是值得我们思考的问题 ,因此有必要进一步明确了旅游高等职业教育人才培养目标的定位 ,并建立合理的人才培养模式和教学结构体系。     

关于高等烹饪教育的初步探讨

文章对我国烹饪教育的状况进行了分析,论述了高等烹饪教育的培养目标、主要任务和培养途径;阐明了提高高等烹饪教育教学质量的根本出路在于烹饪的学科建设;提出了烹饪高等教育发展的方向.