紫叶李色素的超声辅助提取工艺研究

以天然紫叶李为原料,采用混合溶剂（石油醚与无水乙醇）超声波辅助浸取法从紫叶李叶片中提取紫叶李色素。在单因素实验的基础上,采用响应面法优化紫叶李色素提取工艺。结果表明,紫叶李富含类胡萝卜素,紫叶李色素的最优提取工艺为料液比1:11、溶剂配比（石油醚:无水乙醇）9:6、提取时间40 min。