细菌和病毒才是死对头

提到细菌和病毒,很多人都会如临大敌,莫名就觉得这些肉眼看不见的东西非常可怕,它们都有可能致病,对人类很不友好。但其实在大自然中,细菌和病毒更像是敌对关系,而在它们的敌对关系中,人类处在相对安全的位置上。在和朋友、家人谈论此次新型冠状病毒出现的疫情,我发现不少人分不清楚病毒和细菌,经常上一句听着对方说"这个病毒真的是太可怕了,好多人被传染",下一句就变成"普通口罩真的不能阻挡细菌吗"。也许是病毒和细菌都有可能导致人体生病,因此很多人把它们放到了一个概念里,那么,细菌和病毒到底有什么不一样呢?     

为什么要用75%的酒精消毒 而不是浓度越高越好

乙醇俗称酒精,是一种能溶于水的有机物。此次疫情我们看到,药店里口罩脱销、供不应求的同时,医用酒精也一售而空。平时受伤,伤口的消毒会选用医用酒精,而医用酒精是浓度为75%的酒精。有些人不知道消毒原理,觉得酒精浓度越高消毒效果越好,因此可能会选择无水乙醇进行消毒,但效果真的会更好吗?答案是否定的,消毒效果最好的酒精浓度在70%~75%之间,高于或者低于,都达不到该浓度范围的消毒效果。病毒包含蛋白质,而医用酒精的作用,就是破坏病毒的蛋白质结构,从而使病毒不能入侵细胞。要知道酒精为什么不是浓度越高越好,我们需要先了解蛋白质的结构。     

微生物网课 我的博士“预备”课程

如今网上学习资源越来越丰富,不少APP都能搜到需要的课程,硕士期间,我就经常用"可可英语""TED"等APP学习英语,后来还用"多邻国"学习韩语和德语;一些拓展性的专业课,如中南大学徐海老师开设的名侦探柯南与化学探秘课程、四川大学李利老师开设的化妆品鉴赏与应用课程、西北农林科技大学的姜在民老师开设的植物学课程等,我都在"中国大学MOOC"上学习。     

“鼠名”植物

鼠尾草——像人的嘴唇。鼠尾草属于唇形科草本植物,和常见的薄荷、益母草属于一个科。该科植物有一些特征,它们的花型是唇形的。薄荷开花时的样子像人的嘴唇一样,分为上唇和下唇。鼠尾草原产于欧洲南部和地中海一带地区,如今我国南部的山坡、路旁和林荫下都有分布生长。     

武侠剧般惊险的“刷山”

"刷山"的意思是去山林里拍摄或者采集植物标本。本科时,对植物学感兴趣的我,经常和师兄师姐一起去刷山。武侠剧里经常有这样的场景:世外高人背着小竹篓,手上一把小锄头,翻山越岭去采挖药材。过程惊险。我想这应该就是最初的"刷山"吧。大织布袋、锄头、剪刀、大草帽、导航仪,这些是我们刷山的必备工具。     

杂交学术 学术杂交

多种多样的"杂"三月,我向国家留学基金委申请国家公派留学;四月,我用奖学金带父母来南京,游览我呆了近七年的城市;五月,我代表研究所去市里参加演讲比赛,同时月底收到了获得公派到德国留学的大红奖状;六月,硕士答辩,我结束了三年的硕士生涯;七月到十一月,我依然在不断地学习,加强英语口语,学习德语,与研究相关的专业知识;而今在异国他乡,每天穿梭于实验室、食堂和家里。表面上看来,这一年确实是杂乱的,似乎印证了"杂"的"多种多样"。     

当国礼使命必达

神秘果20世纪60年代,周恩来总理到西非访问时,加纳共和国将一株神秘果作为国礼送给了周总理。这是我国的第一株神秘果,此后,神秘果开始在我国广泛栽培。神秘果原产地为西非加纳、刚果一带地区,是国宝级的植物,垚欢高温、高湿的气候,但同时也具有一定的抗寒抗單能力。神秘果属于多年生常绿阔叶灌木,开白色小花,在环境适宜的条件下,每年有三次盛花期,其他月份若温度适宜,也会零星开花。花后结果,果实成熟时呈深红色,外表光涝,个头比黄豆稍大,果肉为白色,食之微甜。