云南烟区原料差异化烟叶的质量评价及近红外检测技术在烟叶收购中的应用初探

2007-2009年通过对烟叶差异化的综合分析研究,差异化原料核心基地所产烟叶的内在化学成分、感官质量和致香成分均好于非差异化基地上所产烟叶.烟叶的感官质量与化学成分含量符合云南中烟工业标准,工业可用性高,是具有品种和生态双重特色的差异化烟叶,可供云产一、二类特色卷烟的原料需求.近红外检测技术可用于烟叶收购时的内在质量检测,所建数据库能为叶组配方设计提供理论与数据支撑.     

红云红河集团对5个国内烤烟新品种的筛选试验初报

以K326品种为对照,对YH05,CF209,云烟97,中烟99,中烟101共5个新品种在昆明市的4个县区（海拔1580～1960Fn之间）进行区域适应性试验．通过对比,筛选出云烟97和CF209两个品种,经红云红河集团技术中心评吸后,建议云烟97可在小范围内扩大试种面积．     

烘烤对烟叶主要碳水化合物含量的影响研究

利用温湿度全自控小型电烤箱,用两种烘烤方法对烤烟品种K326的优质烟叶进行烘烤,并对烟叶的总糖、还原糖和淀粉含量进行全程追踪,结果表明：1．烤后烟叶还原糖、总糖平均增加分别达到约4倍和5倍,其中以下部叶增加的幅度最大,上部叶次之,中部叶最小．与糖含量相反,淀粉含量平均降低79％左右,其中减少幅度以下部叶〉中部叶〉上部叶．2．烟叶糖含量的变化主要集中在烘烤0～96h完成,呈现急剧增加趋势．而烟叶的淀粉含量几乎在烘烤0～72h快速下降到最低点,其中下部叶比中、上部叶提前约24h完成．3．烘烤过程中适当延长变黄期有利于糖分的充分消耗,适当延长定色期也对进一步降低糖含量有利．     

云南烟区原料差异化烟叶生产基地生态环境探究

2006-2009年,经过对云南省各基地县生态环境、品种、烟叶质量的研究分析,从7个原料基地市（州）的50个县（区）筛选出生态环境优越、适宜种植差异化优质烟叶原料的44个县（区）内22.8万hm2烟田作为差异化核心原料基地,可年产13万t以上具有品种和生态双重特色的差异化烟叶,专供云产一、二类卷烟需求.筛选后的原料基地生态条件与筛选前相比,植烟海拔阈值从1 300-2 350 m优化到1 300-2 000 m;烤烟大田期（5-8月份）的平均温度从18.0-22.0℃优化为19.2-22.0℃;降雨量从448-1 108 mm优化为636-792 mm;平均日照时间从417-727 h优化为517-727 h;植烟土壤仅限水稻土、红壤、紫色土与黄壤.     

美国引进烤烟新品种的筛选及利用

烤烟品种已经成为制约云南“两烟”发展的一个瓶颈,为突破这一瓶颈,2006年云南省从美国引进了7个优质抗病烤烟新品种．通过2006～2008年田间试验示范、抗病性鉴定、烟叶化学成分分析及单体评吸评价,结果表明：NC102和NC297两个品种,在抗病毒病、区域适应性及香气质方面均优于对照K326,产量、产值与对照K326相当,烟叶香气风格符合开发云产高档卷烟的需要,在昆明烟区推广种植这两个品种是兼顾工农业利益的最理想选择．NC55,NC71和NC72等3个品种综合表现与对照K326相当,可根据卷烟的个性化需求有选择性地推广种植;而GL26H和GL350两个品种因不符合工业或农业的需求,应予以淘汰．     

不同生态因子对云南K326烟叶酮、醇类致香物质质量分数的影响

为探索烤烟中醇、酮两类致香物质质量分数形成的影响因素,在云南省昆明、保山、红河、文山和曲靖等5个烟区,以种植区域、土壤质地和海拔范围3种生态因子为基调进行采样,采用同时蒸馏萃取法、内标法和气—质谱联用分析技术,对K326烟叶中酮、醇两类致香物质组分及其质量分数进行探索.结果表明：1）植烟区域是影响醇、酮质量分数及其总量的主要因素,5个区域中以保山最有利于K326烟叶醇、酮两类致香成分的形成,而其余4个区域差异不大.2）从土壤质地来看,中壤土最有利于烟叶中酮类致香成分的形成,轻粘土和重壤土次之,而醇类物质几乎不受土壤质地的影响.3）从海拔范围来看,海拔1500～1800 m范围比较有利于烟叶醇、酮类致香物质的形成,而海拔1100 ～ 1500m或1800 ～2300m的范围次之.     

云南烟区原料差异化配套栽培及烘烤技术初探

2006-2009年在云南省七市（州）的44个差异化原料核心生产基地县内,在不同的海拔、气候土壤条件下对红花大金元,K326,NC102,NC297这4个差异化主栽品种进行了多点、多年广泛而深入的试验示范、大面积生产等研究,总结出整套行之有效的差异化烟叶生产与烘烤技术规范,特别是对NC102和NC297这2个从美国新引进的F1代杂交种的研究更为细致,为差异化烟叶的特色与风格彰显,夯实了技术保障.