猪胫骨-鸡骨架复合骨汤粉喷雾干燥条件研究

研究了喷雾干燥条件对猪胫骨-鸡骨架复合骨汤粉品质等特性的影响,经过单因素试验及响应面优化实验,得出了回归模型且模型显著（P<0.05）,确定了复合骨汤乳液最佳喷雾干燥条件：物料浓度为20%(w/w),进风温度为170℃,进料速度为5 mL/min,此条件下经喷雾干燥所得的复合骨汤粉的色泽均匀,骨汤风味浓郁,产品得率和品质均较高,感官评分与预测值接近,说明运用响应面法优化得到的干燥条件准确可靠。     

谱写教研新篇章

由黑河市教育局、黑河市教师进修学院承办的2006年黑龙江省“感爱、体验新课改”高中教师教学技能展示(黑河赛区),经过三天的紧张工作,于2006年11月19日落下帷幕。来自全市各县(市)区高中各学科膏年教师共80余人,进行了47课时公开课、42节说课的比赛。根据我省2007年全面启动普通高中课程改革的形势要求,为促进教师的专业成长,加强高中教师队伍建设,保证课程改革顾利推进,省教育学院开展了“感受、体验新课改”高中教师教学技能展示,为我省2007年普通高中新课改吹响进军的号角。同时,预示着教研内容、教研方向、教研服务领域都有了新的变化…     

浅议初中生物教学的方法

随着新课改的推进,初中生物教学对教师的要求也随之增加。对于生物教师来说,如何进行教学,激发学生的学习兴趣,提高学生的学习能力和实践能力,提升学生的素质,提高教学的效率,已经是一个迫切需要面对和解决的问题。本文作者从转换教学观念、加强与学生互动、情感调节、创设实际情境和加强自身学习等五大方面作了详细阐述。     

关于加快我区建筑业发展的若干构想

我区的建筑业改革走在了全国的前列,结构调整取得重要进展.但在我区固定资产投资逐年增加和建筑市场日益繁荣的大环境下,区内建筑企业市场规模的增长步伐相对缓慢.应采取调整优化产业结构、提升行业素质、建立和完善建筑劳务分包制度、大力发展劳务分包企业、加强建筑市场秩序监管、强化组织领导等措施,进一步增强建筑业在经济社会发展中的重要作用.     

论王夫之词中的 “梦”意象

“梦”作为一种独特的精神现象很早便进入了文人的视野,成为他们表情达意的重要题材。明末清初,文人王夫之（船山）的词作中,就出现了大量的“梦”意象。他的写梦词生动地记录了他最真实的思想感情,映射着船山的坎坷人生,并具有丰富的内涵：既表达了船山的爱国之情,又抒发了思乡情怀,还寄予了他报国无门的孤寂悲愤情绪。     

小学英语教学新天地——《兔兔英语园地》(第一册第四课)课堂教学纪实与点评

《兔兔英语园地》是由美国、韩国教材教法研究机构编写的系列教材。该教材从儿童的年龄特点、学习情趣以及天真、活泼、好奇的角度出发,以一个童话故事为题材线索,以故事中的人物在家庭、学校、社会中的活动为背景,进行文明礼貌、互相帮助、热爱生活、热爱科学的教育,寓情于景,寓教于乐,以听说促读写,用TPR教学法(全身运动反映法)开展丰富多采的课堂教学活动,从而激发学生学习英语的兴趣,使儿童获得英语的感性认识,并为他们进一步学习英语在语音、语调和书写方面打下良好的基础。 我省教委、教育学院把《兔兔英语园地》作为小学英语教材、教法整体改革实验项目,并计划在2000年推广到全省县城小学,2001年推广到全省乡(镇)、村小学。目前,我市已有爱辉区、嫩江县、北安市的部分小学校开展了这一实验。下面这篇文章就是黑河六小开展这项实验的一个典型课例。本刊发表此文,意在希望以此推动我市的小学英语教改实验的进程,同时希望我市有条件的小学积极参与此项实验,为深化小学英语教学改革,提高小学英语教学质量做出应有的贡献。     

琐谈《水浒》英雄的“节”

洋洋一部水浒，历来研究者颇多，尤其体现在对作者、成书年代、版本，以及主题人物形象等方面的探讨上面，而对于人们形象的研究又多以个体作为研究对象。笔者认为，在个案研究的基础上，从总体上综合探讨、从而把握这一个时代这一类人的性格与命运将是十分有意义灼。因而，本文试图从体现在水桥英雄群体身上的“节”这一角度入手，对人物整体命运进行新的把握。“节”这个概念很抽象，作为儒家思想核心“仁”的一个组成部分，它与“忠’“、“孝”、“义”并存；“节”的词义又很琐碎，作为名词指的是礼节，作为动词意思是节制。同样，“节…     

英语教学的"两营造""一培养"

一节开放、气氛活跃的英语课,会让学生有新鲜、有趣之感,能激发他们学习英语的兴趣,产生主动学习的动力。我们在英语教学中,采取了“两营造”、“一培养”的方法,对提高英语教学效果帮助很大。一、营造开放的英语课堂英语课堂的开放性是相对于“灌输式”呆板教学而言的。开放的英语课堂注重学生的学习兴趣,为学生创设自由的环境,强调师生间的互动,鼓励学生大胆地用英语表达等。英语教学的开放性主要体现在三个方面:首先教师要与学生进行互动。教师要融入到学生当中,成为他们中的一员,成为学生学习的好伙伴,与学生形成一个学习的共同体;、如…