建筑环境与设备工程专业的实践教学方法改革

针对实践性教学环节在整个教学过程中的地位和作用,本文分析了上海水产大学建筑环境与设备工程专业在实践教学中存在的一些问题,提出了加强实践环节教学工作的新思路,并从实验教学改革,实习、实训教学改革,课程设计和毕业设计教学改革等三方面入手实施相应的改革措施和方法,使本专业的教学质量和教学水平迈上一个新台阶。     

高校食品物流工程专业设置探讨

本文在调研国内相关学科课程设置的基础上,根据食品物流的特殊性,提出了高校食品物流工程专业工程技术应用型人才的培养目标以及知识体系,探讨了食品物流工程专业课程设置体系的制定原则。     

浅谈《工程热力学》的教学

本文阐述了工程热力学的课程特点，结合自己多年的教学认识和体会，讨论了该课程的教学方法，以便进一步提高教学质量和教学水平。     

传热学课程的教学改革与实践

阐述了传热学课程改革与建设的必要性及建设目标。结合实践经验,从教材体系、内容和教学方法的改革、实验教学方法的改革和建设、多媒体课堂教学软件和双语教学建设以及教学与科研相结合等方面提出了改革和建设的思路和方法。为进一步提高教学质量和效果,将我校传热学课程建设成为上海市高校重点课程奠定了基础。