食用菌中重金属含量调查现状分析

食品安全是全社会都在关注的问题,作为人们餐桌上的重要健康食品食用菌的安全性受到了广泛的关注,尤其是其重金属的含量是否超标更是人们所关注的话题。目前认为食用菌主要是通过生物作用及吸附作用两种方法进行重金属富集,其主要污染源为培养基、空气和水。检测手段以仪器分析为发展方向,想着快速、高效、准确的趋势发展。食用菌中重金属富集的研究可以为人们提供健康、安全的食品,可以减少环境污染,保护人体健康,提升我国食用菌的竞争力,能够有效促进农业生产、生活,改善农村面貌,提升人民生活质量。     

关于烟草中提取烟碱实验的几点思考

烟碱是烟草中对人体造成危害的主要成分,传统的烟碱提取实验只是注重对化学基本操作的学习与巩固以及对烟碱的化学性质的了解,而忽略了烟碱在日常生活中的影响。现在提倡素质教育,在进行化学实验教学教授学生实验技能的同时应该与实际相结合起来,要让学生们充分认识到烟草中烟碱的危害以及对环境所造成的污染,增强学生的科研意识,提高学生的动手能力与理论联系实际的实践能力,激发学生的创造性思维,提高学生的综合素质。     

化学基础实验室管理初探

化学是一门以实验为基础的学科,没有实验就没有化学学科的发展,离开实验的化学只能是纸上谈兵。要使实验教学能达到预期目的,使其在安全有序的条件下发挥训练学生实验技能,培养学生科学的实验态度,肩负起培养创新性人才和科学研究两大任务,做好实验管理工作是先决条件。