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《全日制十年制学校高中化学第一册》,中提到淀粉溶液,又提及了淀粉胶体,那么这二者是不是一回事?这个问题如何解答?为此,我们做了以下的实验:用蛋壳作成半透膜渗析袋,用水洗净后使用。在小烧杯中盛少量蒸馏水,蛋壳中盛淀粉溶于水而得的液体(系用可溶性淀粉于蒸馏水中加热溶解而成,有丁达尔现象,遇碘水变蓝),放入烧杯中。静置一夜(12小时以上),取烧杯中“蒸馏水”试验:加碘水变蓝,无丁达尔现象。取蛋壳中液体对照:加碘水变蓝,有丁达尔现象。 相似文献
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甲酸等物质能起银镜反应吗 总被引：2，自引：0，他引：2
甲酸等物质能起银镜反应吗吉林省敦化林业局二中（１３３７１４）王从俊，梁柏青翻开任何一本化学教材或是化学参考书，几乎没有例外地要作如下论述：只要分子结构中有醛基存在，就能发生银镜反应．甲酸等物质分子中有醛基，所以甲酸等物质都能起银镜反应．然而，就是这样... 相似文献
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一般说,金属性是指金属原子在化学反应中失去电子成为阳离子的性质。通常可用金属元素最外层电子的电离能(气态原子失去电子成为气态离子所需要的能量)来衡量。金属活动性是表示金属氧化——还原能力的强弱,它是以金属电对在水溶液中电极电位为依据的,除与该元素原子的电离能有关外,同时和它的升华能、水合能等因素有密切关系;一句话,金属活动性是由多种因素决定的。 相似文献
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