还我绿沙河 还妈妈沙葱菜

每当我家吃韭菜饺子时,我和爸爸都吃得津津有味,妈妈却说:“韭菜怎么做也没有沙葱饺子好吃。”妈妈常对我说,她小时候,每逢夏天,总是到村外的沙包上去拔野菜——沙葱。沙葱就是她们那时候的主要蔬菜。沙葱有好多种吃法:凉拌沙葱,鸡蛋炒沙葱,肉炒沙葱,油炸沙葱盒,沙葱饺子,甚至用沙葱蒸包子;吃不完的沙葱再腌制成咸菜。我好奇地问妈妈,你们那时怎么那么多沙葱?妈