淀粉与碘的显色反应

在初中《生物》实验中 ,我们常常用淀粉与碘变成蓝色的反应来检验淀粉的存在 ,淀粉与碘变成蓝色 ,这是淀粉的特性。这种蓝色反应会受哪些因素影响呢 ?下面就谈谈这个问题 :1　显色反应淀粉与碘呈现颜色反应 ,直链淀粉为蓝色 ,支链淀粉为紫红色。这是由于碘分子进入淀粉螺旋圈内 ,形成淀粉———碘络合物的缘故。其颜色与淀粉糖苷链的长度有关 ,当链长小于 6个葡萄糖基时 ,不能形成一个螺旋圈 ,因而不能呈色。当平均长度为 2 0个葡萄糖基时呈红色 ,大于 6 0个葡萄糖基时呈蓝色 ,支链淀粉的分支长度只有 2 0～ 30个葡萄糖基 ,故与碘呈紫红色 ,…     

浅析提高初中生学习生物兴趣的方法

新课程改革实践几年来,其核心应是将学生的被动学习转变为主动学习,这样才能发挥学习主体最大的效率,才能让整个教与学的过程充满生机与活力,也才是最好的实施素质教育。而转变学习方式的关键是培养学生的学习兴趣,有兴趣才有渴求,有渴求才会积极主动地学习,所以说兴趣是最好的老师。笔者通过多年的生物教学实践,总结出以下几种方法可以提高初中学生学习生物的兴趣。