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1.
新时期下地方本科院校《农产品贮藏与加工》实验教学改革初探
王瑞
谢晓林
刘晓燕
雷霁卿
周笑犁
马立志
《教育教学论坛》
2015,(22)
新时期下我国农业产业新技术、新格局正在发生着巨大的变化,地方本科院校转型已经是势在必行的了。作为食品、园艺等专业的专业必修课,《农产品贮藏与加工》实验也应该从教学内容、教学手段、教学师资、课程考核以及结合地方农业产业实际这四个方面进行必要的改革,从而提高教学质量以及学生的实践、创新能力,适应新时期下人才培养的需要。
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