汗的科学

夏季人们多出汗。汗是由汗腺分泌出来的。成人大约有200～500万个汗腺。汗腺有大小之分。大汗腺只局限于腋窝、乳头、阴部、毛根附近开口,不参与调节体温,只分泌一些带有气味的液体;小汗腺分布于全身,表皮开口,分泌汗液,调节体温。体温升高时,由于自律神经的调节作用,汗就会自动地从汗毛孔渗出来,通过汗液的蒸发散热,降低体温。夏天气温在30℃以下时,一般人每日排汗为0.5至1     

隐藏在冰箱里的两个杀手

六十年代在欧洲先后出现几千例小肠菌引起的肠类病,表现为腹痛、恶心、呕吐、木泻、发冷发热等症状。后来这种肠炎病席卷西欧和美国,才引起各国卫生部门的重视。世界卫生组织于1981年成立专门研究小组。经研究鉴定发现,这种小肠菌是叫耶尔逊氏菌。它喜欢在低温下生长繁殖。开始时人们只知道食物放进冰箱储