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利用藜蒿为原料,添加低热赤藓糖醇作为甜味剂进行保健冰淇淋的研制.结果 表明,当藜蒿原汁、奶粉、人造奶油、鸡蛋、白砂糖、赤藓糖醇、乳化稳定荆、香兰素添加量分别为:10%、9.0%、4.0%、5.0%、5.0%、5.0%、0.5%、0.1%时,冰淇淋的膨胀率和感官指标达到最佳. 相似文献
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常德职业技术学院在园林专业教学改革中,走园林实训校园化之路,将学生职业技能培养与校园园林建设、园林绿地养护紧密结合,以园林工程质量、绿地养护效果作为学生知识水平和专业技能的评定依据,重点考核学生综合运用所学知识、解决建设和养护实际问题的能力,将产、学、研有机结合,探索出立体、多元、开放的实践教学模式,收到了良好的效果。 相似文献
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