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我垂钓四十余年,对鱼的烹调和储藏积累了实践经验,如冻鱼方法便是其中之一。很多人将死鱼和剖腹鱼放进冰箱冷冻,这样既使鱼的颜色变黑,又不保鲜。我经过长期实践对比,将钓回的活鱼及时用保鲜袋包裹起来冷冻,犹如活鱼冬眠,解冻后颜色不变,烹调鲜味不变,和活鲜鱼完全一样。 相似文献
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蓝鳃太阳鱼(Lepomis macrochirus)是鲈形目、棘臀鱼科、太阳鱼属的鱼类,原产于北美。从加拿大的安大略、魁北克省南部至美国各大湖泊水系,南方多个州及墨西哥北部的淡水水域均大量分布此鱼。该鱼适宜在湖泊、水库、池塘繁殖和养殖,不仅是一种比较理想的淡水养殖 相似文献
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