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运动中糖原补充的简单描述： （1）少量多次原则：顾名思义，即补充的次数多但单次量少，一般和水分一起补充。 （2）低聚糖补充：首先低聚糖的缓释效用比较适合，另外低聚糖配置的运动饮料对肠胃刺激小，溶解度高，适合配置高浓度运动饮料。     

再说低聚糖

1.什么是低聚糖? 糖、脂类、蛋白质和核酸是构成有机生物体的四大类化合物.其中糖是一类主要由C,H,O元素组成的化合物,在自然界中分布最广泛,含量最丰富,参与各种生理活动,有着广谱的化学结构和生物功能.     

补充糖+乳清蛋白对业余足球运动员运动能力影响的研究

目的:普通高校业余足球队运动员在备战广东省第7届大学生运动会训练期间,观察补充低聚糖 乳清蛋白(4:1)饮料对体成分、部分血生化指标和运动能力的影响。方法:16名男性普通高校业余足球队运动员随机分成对照组(n=8)和实验组(n=8),进行为期12周的实验,实验组运动员在每天训练前即刻、训练后1h内和临睡前,择时补充糖 乳清蛋白,对照组运动员则补充纯净水,实验前后分别进行体成分、血生化指标和体能测试,并统计整个大运会每场比赛结果。结果:足球运动员补充低聚糖加乳清蛋白能有效地保护红细胞功能,预防血红蛋白水平的下降,同时可提高体能、促进疲劳的消除,对维持肌肉微结构有积极作用。     

功能性低聚糖改善肠道机理及其在乳品中的应用

功能性低聚糖可以促进肠道内有益于人体的双歧杆菌的生长繁殖,减少有毒发酵产物的形成。因此在食品中加入低聚糖可以改善肠道功能,因而在乳品中得到广泛应用。     

低聚糖与双歧杆菌

低聚精是指由2～10个单糖单位通过糖苷键链接起来,形成直链或分支的一类糖。别名寡糖类或少糖类。低聚糖种类较多,如大豆低聚糖、乳果糖等。它们大多具有增殖双歧杆菌和防止龋齿发生的功能。人的肠道存在着约一百多种、数量多达一百亿以上,构成肠道菌群的细菌。这些肠菌群中,双歧杆菌是占优势的菌种之一。双歧杆菌对维持人的身体健康具有重要作用。主要有：①产生有机酸使肠道pH下降,抑制病原菌感染,维持肠道菌群平衡;②抑制腐败细菌发育,使肠内腐败物质减少,减少肠道中内毒素及尿素酶的含量,从而也使血液中内毒素和氨含量下降;…     

微生物源β-呋喃果糖苷酶及其在功能性低聚糖工业中的应用

微生物β-呋喃果糖苷酶在功能性低聚糖的工业中有广泛的应用前景,不同微生物来源的β-呋喃果糖苷酶特性和作用方式均不同,因而在不同的功能性低聚糖生产中有不同的应用特点。本文综述了微生物β-呋喃果糖苷酶的产生、特性及其在功能性低聚糖生产中的应用。     

吃豆为什么容易放屁

屁的专业名称是肠胃胀气,提起屁,不由得令人想起那最著名的造屁食物——豆子。豆子中含有很大比例的糖(低聚糖),这是我们的身体不能吸收的物质。当这些糖进入我们的肠道时,细菌就开始工作了,并能产生大量气体——屁。     

孝感保健米酒标准的构建

孝感米酒修订标准滞后，标准水平普遍低于相类似的国内外先进的饮料标准。文章构建了以低聚糖、魔芋、明列子、枸杞子等为原料的孝感保健型米酒的标准，目的在于推动米酒企业标准与时俱进，提高米酒企业科技含量。     

功能性低聚糖改善肠道机理及其在乳品中的应用

功能性低聚糖可以促进肠道内有益于人体的双歧杆菌的生长繁殖,减少有毒发酵产物的形成。因此在食品中加入低聚糖可以改善肠道功能,因而在乳品中得到广泛应用。