中国老字号开始世界征途的第一步

最近有一条新闻，包括全聚德、同仁堂等北京16家老字号开始在全球征集英、法、俄、德、西班牙、日、韩等7种语言的规范译名，据说此后，征集译名活动还将在全国400多家老字号中逐步展开。[编者按]     

名家书画

马海方,1956年生于北京大兴。1981年毕业于中央美院中国画系。现为人民美术出版社画家、中国美术家协会会员、文化部国韵文华书画院人物画艺委会主任。作品《旧京风情》、《找乐》、《全聚德烤鸭流程图》分别八选第八、九、十届全国美术展览并获奖。     

北京游记

正外婆说我们这一代是幸福的一代,爸爸说我是在蜜罐里长大的。的确是这样的。别看我今年十岁,我可是个走南闯北的"小油(游)条"。杭州、深圳、上海、北京,庐山、泰山,黄海、渤海、东海,长江、黄浦江,我都一一领略过它们的风采了。其中,游览我国首都北京令我感受最深。行在北京,大家最怕的是堵车。可是我们在北京的几天行程中却没有遇到过这个麻烦。这都是地铁的功劳。妈妈在我们去北京之前,就已经在电脑上查找了我们要去游玩的几个景点的路线,全部都是乘地铁出发,然后原路返回。记得有一天,我们     

全聚德:成交量总体攀升

全聚德（002186）：二季度以来,公司逐一落实营销、菜品、服务等方面配置建设工作,推动全聚德快速发展。在积极转型的努力下,二季度收入和利润明显恢复,分别增长7.23%和37.93%（一季度收入和利润增速分别为-1.58%和-17.54%）,同期北京星级饭店餐费收入下降10-12%。     

吃遍中国

趁(chèn)着过年,吃遍东西南北。不到长城非好汉,不吃烤鸭(kǎo yā)真遗憾(yí hàn)。先去北京吃全聚(jù)德烤鸭。     

数学论文写作不妨追求“一菜多吃”——讲述论文写作背后的故事

全聚德烤鸭驰名中外,其吃法多样更是备受推崇。鸭胸脯外面的皮又酥又脆,片下来,直接蘸着白糖吃人口即化;其余地方的皮和肉,片下来后,用面皮一包,襄上大葱丝,蘸甜面酱吃最开胃;剩下的鸭骨架,也不能浪费,和其他食材一起煲汤喝回味无穷。一道菜,三种吃法,三种味道,实现了食材利用价值的最大化——“一菜多吃”。     

编读往来

立秋过后，《乒乓世界》终于全家团聚了。驻日记者石小娟，驻比利时记者田子超，驻德记者申竹君及丈夫李乒同一天来到北京，慧敏姐也蜜月归来，大家一起度过了非常开心的一天。中午我们一行人声势浩荡齐集全聚德，未闻烤鸭，先尝田子超从比利时带来的超美味巧克力，一盒不够味，再来一盒!下午照常工作，晚上七点多，我们赶往钱柜，点来美食开唱，非常尽兴!小娟姐唱了好几首邓丽君的日文歌，田子超想秀一秀他的法文，可惜没找到法语歌，轻易不开唱的李克非在灿灿的逼迫下也终于亮嗓了，还有夏娃姐那唱起蔡琴的歌来可是超有感觉，     

老舍茶馆

在北京前门箭楼一带，与北京人熟悉的老字号“全聚德”、“瑞蚨祥”、“都一处”、“老正兴”等毗邻的“老舍茶馆”，虽不及那些老字号历史悠长，但在京城也算得名一景。     

中国全聚德（集团）股份有限公司管理战略分析

全聚德是中国著名的百年老字号,曾经创造了辉煌的历史。今天,面对全球经济一体化的市场营销环境,全聚德既迎来了难得的发展机遇,又面临着严峻的困难与挑战。本文主要运用几种企业战略管理分析工具,对全聚德在新形势下的企业营销战略进行比较详细的分析。     

“重庆小面”漫谈

每到一地,当地人便会向外地人“献宝”。美景与美食,总是首先被献上的“宝物”。到北京,有故宫、长城,还有全聚德烤鸭;到西安,有兵马俑、大小雁塔,还有羊肉泡馍;到成都,有武候祠、杜甫草堂,夫妻肺片和龙抄手。而重庆人“献宝”,似乎拿不出闻名遐迩的“镇山之宝”,却能“献出”市井中的平凡物,并且与老百姓的日常生活息息相关的“宝物”。像重庆火锅,