一件小事,使她赢得了机遇

刘瑛是一名海归,在国外求学期间,攻读酒店管理课程。归国后,刘瑛希望能找一份本专业的工作。不久前,她得知北京某知名涉外酒店正在招聘前台人员。虽然是一名归国留学生,但刘瑛愿意从基础的岗位做起,通过一点点     

基于中外合作办学的"前厅服务与管理"双语教学探索

双语教学是中外合作办学项目中经常采用的重要教学手段,尤其对于酒店管理专业核心课程——前厅服务与管理更为重要.但在地方应用型高校里,该门课程的双语教学存在诸多问题,如教学资源落后、教学方法单一、与酒店行业实际需求脱节等.为实现中外教学模式对接,以利于学生在国外高校适应西方教育模式,应充分借鉴国外先进的教学理念与方法,如TBL、CBL、Micro-lecture等,将其"本土化",应用于"前厅服务与管理"的双语教学中,以"外语能力与应用能力"双能力培养为主线,突出酒店专业人才培养模式的"国际型、应用型、创新型".     

情景模拟教学法在前厅与客房服务管理课程中的应用

本文认为,情景模拟教学法因具有实践性、趣味性和开放性特点而有助于酒店接待服务与管理人才的培养。在前厅客房服务与管理课程的教学过程中实施情景模拟教学,不仅能提高教学效果,更能加深学生对职业的理解。     

“做学教合一”教学模式研究与实践——以“前厅服务与管理”课程为例

大多数学校的酒店管理专业将"前厅服务与管理"课程定为专业核心课程,并积极尝试和企业接轨,引入行业元素、新的教学资源以及教学手段。然而,"前厅服务与管理"课程的本质要求学生不仅掌握扎实的理论知识,更要习得娴熟的专业技能。因此,探索实践"做学教合一"教学模式,将有助于该课程的有效开展。     

旅游专业增设前厅实训周

本文通过分析增设前厅实训周的必要性，提出了相应的实训目标，并构思了如何建立前厅实训室和配备实训师资，最后给出了前厅实训周课程设置的范例。     

高职教育课程改革的新思考--前厅与客房服务管理课程的改革

高职教育课程的改革是发展的一个必然趋势,《前厅与客房服务管理》作为专业课必须把它列为课程改革的计划当中,改革的主要目的是为饭店业培养高技能的、高素质的人才,以适应饭店业的发展需要。     

混合式学习模式在中职酒店专业教学中的应用探究——以"前厅服务与管理"课程为例

现代信息技术在不知不觉中已融入大众生活的各个领域,2019年《国家职业教育改革实施方案》中提到:职业学校应改进传统教学方式,混合式学习模式已成为中职学校教学方法改革的一个方向."前厅服务与管理"作为中职学校酒店专业中的一门必修课,它不仅要求学生熟知前厅服务技巧,还需学生熟练掌握信息化能力,为顾客提供高质量服务.此课程的...     

情景模拟法在《前厅服务与管理》教学中的应用研究

《前厅服务与管理服务》这门课是酒店管理的核心课程,通过这门课程的学习,使学生熟练掌握客房预定、入住接待、礼宾服务、收银等服务技巧。并且通过这门课程的学习,培养学生良好的服务意识。良好的服务意识是酒店的灵魂。基于以市场为导向的教学方法,我们为酒店输出有熟练技能和良好服务意识的大学生是非常必要的。那么情景教学法的产生,可以克服传统教学方法的弊端,调动学生的积极性。本文浅谈了情景教学法在《前厅服务与管理》这门课程中的应用。     

基于AHP的酒店前厅课程过程性评价指标体系构建

过程性评价是一种关注过程、注重学习的量与质结合的教学评价方式。酒店前厅服务与管理课程是一门实践性很强的课程,将过程性评价引入该课程教学,分别运用专家评分法和层次分析法,确立前厅课程过程性评价指标要素,建立评价指标的层次结构,建立矩阵并检验,最终构建评价指标权重,为前厅课程的教学实施提供了参考价值。     

"后院前厅"论对图书馆后勤工作的启示

对“后院前厅”论和图书馆工作作了简单介绍,论述了“后院前厅”论对图书馆后勤工作的启示,以及把图书馆的“后院”转变为物业公司、保洁公司的“前厅”对图书馆工作的意义。