中国的滋味

吴蕴初（1891-1953）,上海嘉定人,化工实业家,创下第一个国产味精品牌“佛手”。 一位衣着朴素的年轻人走进上海聚丰园饭店,要了一碗菜汤,品了两口,夸张地摇了摇头。他掏出一个小瓶,招摇地高高举起,往汤里抖落几颗白色粉末,然后,一边大口喝,一边还时不时地啜嘴咂舌,大有其味美不胜收之感。     

吴蕴初与近代中国民族化工工业的兴起

我国著名的爱国实业家,1930年代上海民族工业骄子吴蕴初研究生产国产味精,并建成"天"字号化工企业集团,填补了中国化学工业的一些空白.抗日战争时期,吴将其"天"字号化工企业内迁四川,一定程度上奠定了四川现代化工企业的基础,并拟在全国各大地区扩建天原化工厂.新中国成立后,他又回国积极投身祖国化学工业.他重视科技教育,培养、资助了一大批优秀化工科技人才,对近代中国民族化工企业的兴起做出了多方面的重要贡献.